Organik tarımcılar ve gıda üreticileri gıdayı sentetik kimyasallar (pestisitler ve suni gübre gibi) kullanmadan üretirler. Genetiği değiştirilmiş bileşen veya radyasyona maruz bırakılan gıda kullanmazlar.
İyi Tarım Uygulamaları (İTU), gerek kaliteli ve verimli bir tarımsal üretim gerekse güvenli gıda tüketimi açısından oldukça önemlidir.